Đông trùng hạ thảo nuôi trồng Cordyceps militaris có thực sự tốt không?

Đông trùng hạ thảo (Dong chong xia cao) là tên gọi của loài nấm Cordyceps ký sinh trên sâu bướm. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, đây là một loại dược liệu quý có tác dụng bổ dưỡng, hỗ trợ sức khỏe hô hấp, thận, gan, tim mạch, tăng cường sinh lý và có khả năng chống lão hóa. Hiện nay, có hai loài thuộc giống Cordyceps đang được nghiên cứu nhiều để nuôi trồng và chiết xuất các hoạt chất sinh học do có giá trị dược liệu cao là loài Cordyceps sinensis và loài Cordyceps militaris. Loài Cordyceps sinensis phát triển và phân bố rất hạn chế trong tự nhiên, hiện chưa được nuôi thành công trong môi trường nhân tạo. Trong khi đó, loài Cordyceps militaris đã được các nhà nghiên cứu nuôi trồng thành công trong môi trường nhân tạo, và hiện nay đã được nuôi trồng trên quy mô lớn ở nhiều nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Việt Nam...
Vậy Đông trùng hạ thảo nuôi trồng Cordyceps militaris có thực sự tốt cho sức khỏe? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng, hoạt chất sinh học và công dụng của Cordyceps militaris, từ đó đưa ra lựa chọn đúng đắn và phù hợp với nhu cầu chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình.
1. Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris nuôi trồng tại Vacofarm
Ngày nay người tiêu dùng ngày càng có xu hướng quan tâm đến các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, an toàn và giàu giá trị dược liệu. Trong số đó, đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris – một loại nấm dược liệu quý đã được khoa học hiện đại chứng minh công dụng đang dần trở thành lựa chọn quen thuộc trong đời sống hằng ngày.
Cordyceps militaris là một loài nấm ký sinh trên ấu trùng của một số loài bướm và sâu bướm. Nấm có màu cam đặc trưng, chiều dài khoảng 8–10 cm, phần đầu quả thể xuất hiện các đốm màu cam sáng dễ nhận biết. Ở môi trường tự nhiên, vào mùa đông, các sâu non hoặc sâu trưởng thành sống dưới đất hoặc trên bề mặt đất bị nhiễm bào tử nấm Cordyceps militaris có trong không khí. Sau đó, các bào tử hình thành các ống nảy mầm có các thể bám, tiết ra các enzyme thủy phân vỏ ngoài của sâu ký chủ và xâm nhập vào bên trong cơ thể sâu ký chủ. Hệ sợi nấm hút chất dinh dưỡng của ký chủ, sinh trưởng mạnh mẽ chiếm toàn bộ cơ thể và gây chết ký chủ. Đến mùa hè, khi nhiệt độ và ẩm độ không khí cao, nấm hình thành quả thể và nhú lên khỏi mặt đất phát triển, đến khi già lại tạo bào tử và phát tán bào tử vào không khí để tiếp tục vòng lặp phát triển.
Hiện tại, Công ty TNHH Nông nghiệp Vaco (Vacofarm) đã đầu tư nghiên cứu, trang bị phương tiện máy móc hiện đại, nuôi trồng thành công loài nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris này trên quy mô lớn, mang đến những sản phẩm chất lượng, dễ sử dụng và phù hợp với nhịp sống hiện đại.
Nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris tươi được nuôi trồng tại Vacofarm
2. Giá trị dinh dưỡng nổi bật của Cordyceps militaris
2.1 Hàm lượng protein và acid amin cao
Một trong những giá trị dinh dưỡng nổi bật của nấm Cordyceps militaris là hàm lượng protein cao (40,69%). Protein là nền tảng của mọi tế bào, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phục hồi các mô cơ, sản xuất enzyme và hormone.
Đặc biệt, trong thành phần protein của Cordyceps militaris có tới 18 loại amino acid. Sự hiện diện của các amino acid này giúp cơ thể hấp thu và sử dụng protein một cách hiệu quả hơn. Hàm lượng amino acid trong quả thể nấm (69,32 mg/g) cao hơn đáng kể so với trong sợi nấm.
2.2 Cung cấp acid béo không no lành mạnh
Cordyceps militaris còn là một nguồn cung cấp acid béo quan trọng, đặc biệt là các acid béo không no chứa nhiều nối đôi. Hơn 75% tổng lượng acid béo trong quả thể nấm là các acid béo chưa no, trong đó linoleic acid chiếm tới 61,3% tổng lượng. Linoleic acid là một acid béo thiết yếu đối với con người, có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng của tế bào, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.
Tỷ lệ acid béo no/không no của nấm là 0,25, đáp ứng hoàn toàn khuyến cáo của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), cho thấy đây là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và cân bằng.
2.3 Vitamin và khoáng chất đa dạng
Theo Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc, nấm Cordyceps militaris chứa:
- Vitamin A: 34,7 mg/g
- Vitamin B1: 13,0 mg/g
- Các khoáng chất: Selenium (Se), Kẽm (Zn), Đồng (Cu)...
Những vi chất này giúp tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể và duy trì chức năng sống khỏe mạnh.
3. Hoạt chất sinh học – Giá trị dược liệu của Cordyceps militaris
Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris chứa nhiều thành phần hóa học quan trọng, mang lại các hoạt tính sinh học đa dạng và có giá trị cao trong y học. Các hợp chất chính bao gồm cordycepin và adenosine, cả hai đều có hoạt tính dược học cao. Cordycepin (3′deoxyadenosine) là hợp chất quyết định giá trị dược tính của nấm, với khả năng kháng oxy hóa, kháng ung thư, chống nôn, điều hòa miễn dịch và kháng khuẩn. Adenosine cũng thể hiện nhiều hoạt tính sinh học quan trọng, bao gồm hạn chế tổn thương tế bào, kháng viêm, kháng ung thư và chống co giật.
Ngoài ra, polysaccharide chiếm 3-8% khối lượng của nấm, cũng có nhiều hoạt tính đáng chú ý như chống xơ gan, kháng khối u, kháng virus, tăng cường miễn dịch, hạ đường huyết và hạ cholesterol máu.
4. Cordyceps militaris và các tác dụng sinh học hỗ trợ điều trị bệnh
4.1 Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Chiết xuất từ Cordyceps militaris giúp:
- Giảm đường huyết
- Hạ cholesterol và triglyceride (chất béo trung tính)
- Bảo vệ thận khỏi biến chứng do tiểu đường
4.2 Hỗ trợ tim mạch
Nhiều nghiên cứu chứng minh Cordyceps militaris giúp:
- Hạ huyết áp
- Giảm hàm lượng lipid máu
- Giảm cholesterol tổng và LDL-cholesterol
- Ngừa hình thành huyết khối và điều hòa nhịp tim
4.3 Chống ung thư
Tác dụng thông qua các cơ chế:
- Ức chế tạo mạch máu nuôi khối u
- Gây apoptosis (tự chết) của tế bào ung thư
- Chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch
Cordycepin, adenosine, polysaccharide và sterol là những thành phần then chốt mang lại hiệu quả này.
5. Đông trùng hạ thảo nuôi trồng có tốt bằng đông trùng hạ thảo tự nhiên hay không?
Mới đây, một nhóm nghiên cứu thuộc Trường Đại học Thẩm Dương (Trung Quốc) đã tiến hành phân tích và so sánh thành phần hoạt chất của loài Cordyceps sinensis khai thác trên vùng cao nguyên Tây Tạng và loài Cordyceps militaris được nuôi trồng nhân tạo trên nhộng tằm, cho thấy cả trong hai loại nấm này đều có 65 hoạt chất quý, bao gồm cả cordycepin - hoạt chất chính quyết định giá trị của đông trùng hạ thảo. Công trình nghiên cứu này cho thấy đông trùng hạ thảo nuôi trồng ít nhất cũng có giá trị tương đương với đông trùng hạ thảo tự nhiên và có thể thay thế đông trùng hạ thảo tự nhiên trong bồi bổ cơ thể và tăng cường sức khỏe.
Theo nghiên cứu của Liu & cộng sự (2021), đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris nuôi trồng có giá trị tương đương với đông trùng hạ thảo tự nhiên Cordyceps sinensis và có một số ưu điểm so với loại tự nhiên:
- Chủ động kiểm soát chất lượng, không phụ thuộc vào môi trường hoang dã
- Nuôi trồng theo công nghệ hiện đại giúp giữ trọn hoạt chất
- Có thể thay thế đông trùng tự nhiên trong việc bồi bổ và tăng cường sức khỏe
Nấm đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris được nuôi trồng trong phòng lạnh đạt tiêu chuẩn tại Vacofarm
6. Kết luận
Đông trùng hạ thảo nuôi trồng Cordyceps militaris là một nguồn dược liệu quý, an toàn, hiệu quả và thân thiện với người tiêu dùng hiện đại.
Tại Vacofarm, chúng tôi cam kết không ngừng đổi mới công nghệ, kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, tối ưu giá trị sản phẩm để đông trùng hạ thảo không còn là “vị thuốc quý hiếm” mà trở thành giải pháp chăm sóc sức khỏe thiết thực, hiệu quả và gần gũi với mọi gia đình Việt Nam.
Nấm đông trùng hạ thảo khô sấy thăng hoa Vacofarm
Quý khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm nấm đông trùng hạ thảo nuôi trồng Cordyceps militaris đảm bảo chất lượng, hãy liên hệ Vacofarm. Click tại đây để biết thêm thông tin chi tiết về các sản phẩm.
Vacofarm hân hạnh được đón tiếp và phục vụ quý khách hàng.
📦 CÔNG TY TNHH NÔNG NGHỆP VACO
📞 Hotline: 0977 484 866
🌐 Website: www.trungthaovaco.com
📍 Địa chỉ: 200 tỉnh lộ 816, ấp 5 Thạnh Đức, xã Bình Đức, tỉnh Tây Ninh
Bình luận (4)
Thiện Nguyễn Trả lời
10/08/2025Bài viết rất chi tiết
Ái Mỹ Trả lời
09/08/2025Bài viết rất bổ ích
Kim Tiền Trả lời
08/08/2025Bài viết cung cấp thông tin đầy đủ và rất hữu ích
Trần Thị Trang Trả lời
08/08/2025Bài viết rất hay và hữu ích!