Cách nấu gà hầm đông trùng hạ thảo Gà hầm đông trùng hạ thảo là món ăn bổ dưỡng, kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và đông trùng hạ thảo giàu dưỡng chất. Hương vị đậm đà của gà hòa quyện cùng vị thanh nhẹ của thảo dược, mang đến món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, và cải thiện sức khỏe toàn diện. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn chăm sóc sức khỏe. Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 con gà ta hoặc gà ác (500-700g) 20-30g đông trùng hạ thảo tươi (hoặc 3-5g loại khô) 10g táo đỏ 5-7 hạt kỷ tử 100g nấm hương 100g hạt sen 1 củ gừng nhỏ (thái lát) Hành lá (thái khúc) Gia vị: Muối, tiêu, và gia vị hầm gà khác Lưu ý: Có thêm củ nhân sâm càng tốt Gà hầm đông trùng hạ thảo Cách thực hiện: Chuẩn bị gà: Làm sạch gà, rửa với nước muối pha loãng, để ráo. Có thể chặt gà thành miếng vừa ăn hoặc để nguyên con tùy sở thích. Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẫn bị sẵn nấm tươi hoặc khô không cần rửa Rửa sạch táo đỏ và kỷ tử, nấm hương, hạt thái lát gừng (nhân sâm) Ướp gà ác với gia vị và gừng thái lát. Sau đó để khoảng 15 phút cho gà thấm gia vị Hầm gà: Cho gà vào nồi cùng 1,5 lít nước, đun sôi và hớt bọt. Thêm gừng, táo đỏ, kỷ tử, hạt senn nấm hương vào nồi hầm Nêm muối và gia vị, đậy nắp, đun lửa nhỏ trong khoảng 30- 45 phút đến khi gà mềm, nước dùng trong và ngọt. Sau đó cho nấm đông trùng hạ thảo vào đảo đều và hầm thêm 5 phút nữa. Hoàn thiện: Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá và tiêu xay để tăng hương vị. Thưởng thức: Món gà hầm đông trùng hạ thảo bổ dưỡng, thích hợp cho người cần bồi bổ sức khỏe, người lớn tuổi, người vừa ốm dậy, hoặc cần tăng cường sức đề kháng.
13/11/2024
Đọc thêm »
